Ingredientes:
- Zanahorias · 2
- Ajo · 1 diente
- Nueces
- Albahaca
- Aceite y sal
Preparación:
- Cuece las zanahorias hasta que estén muy tiernas.
- Tritura en seco el ajo y un puñado de nueces.
- Cuando esté bien triturado, añade la zanahoria cocida, el aceite, la sal y la albahaca y tritura todo de nuevo hasta que tenga la consistencia de un paté.
- Si está demasiado espeso, puedes añadir más aceite o un poco de agua para mejorar su textura.
- Puedes servirlo con un poco más de albahaca por encima
