Ingredientes:
- Filetes grandes de soja texturizada
- Laurel · 3 hojas
- Especias: Orégano, pimienta negra, comino, tomillo y albahaca
- Salsa de soja
- Levadura nutricional o de cerveza
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
- Echa y cubre los filetes de soja texturizada en una sartén con agua, la salsa de soja, la levadura nutricional, el laurel, la pimienta negra, el tomillo y la albahaca.
- Déjalo cocinar a fuego medio durante 20 minutos para que absorba todo el sabor.
- Saca los filetes, córtalos en trozos desiguales y ponlos en la bandeja del horno.
- Por otro lado, prepara en un bol una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, pimienta negra y comino y espárcela con un pincel de cocina sobre los trozos de soja.
- Mete la bandeja al horno durante 10 – 20 minutos a 200º y saca tus bocaditos de no-pollo cuando tengan la textura deseada. Cuanto más tiempo los dejes, más tostados y más crujientes serán; si prefieres que se queden más tiernos, sácalos antes.
