Ingredientes:
- Soja texturizada en filetes
- Salsa de soja
- Especias: tomillo y romero
- Pasta de curry AROY-D amarilla, verde o roja (según tolerancia al picor)
- Leche de coco 400 g
Preparación:
- Hidrata la soja texturizada en un bol con agua caliente o directamente en la sartén que vayas a utilizar para cocinar. Si eliges está segunda opción, una vez hidratada la soja, apártala para usarla más tarde.
- Echa en la sartén los 400 ml de leche de coco junto a 4 cucharadas de aceite (60 g) y caliéntalo durante 2 min a fuego medio.
- Añade 50 g de la pasta de curry y cocina durante 2 min más.
- Incorpora la soja ya hidratada y cocinada dentro de la sartén y deja que se cocine todo junto durante 5-10 min.
