Ingredientes:
- Ajo · 3 dientes
- Cebolla · 1
- Pimiento verde · 2
- Pimiento rojo · 1
- Calabacín · 1
- Tomate · 1 o 2
- Sal y pimienta
Preparación:
- Rehoga el ajo y la cebolla.
- Mientras tanto, tritura el tomate con un poco de sal.
- Cuando este dorado el ajo y la cebolla, añade las verduras, la pimienta y la sal.
- Cocina hasta que esté en su punto.
- Por último, añade el tomate triturado, remueve y déjalo cocinar unos minutos más para que se integre bien todo.
- Si lo prefieres, también puedes añadir un poco de tomate frito.
