Esta receta no tiene más misterio que elegir tus rellenos favoritos y montarlos dentro de la masa para conseguir deliciosos hojaldres dulces o salados. En esta ocasión, hicimos de tres tipos aprovechando otros platos de comida que ya habíamos cocinado: pisto, espinacas a la crema y chorizo con queso. También utilizamos la parte sobrante de la masa para hacer unos hojaldres dulces de postre, metiendo una pequeña onza de chocolate negro dentro de la masa.
Pero hay infinidad de opciones de relleno que puedes utilizar para crear tus saladitos vegetales, aquí te dejo algunas:
- Paté de diferentes sabores
- Queso
- Sobrasada
- Embutidos
- Pisto
- Espinacas con queso o a la crema
- Chorizo
- Chocolate
Ingredientes:
- Masa fresca de hojaldre
- Relleno
Preparación:
- Divide la masa de hojaldre en varias porciones del tamaño suficiente para rellenar y cerrar los saladitos.
- Una forma práctica de hacerlo es cortar la masa a la mitad, añadir pequeñas porciones de relleno en una de las mitades, dejando suficiente espacio entre un relleno y otro, y taparla con la otra mitad. Después tendrás que marcar las líneas de separación de cada relleno con tus dedos para hacer los cortes con el cuchillo y divivir la masa.
- Cierra bien cada saladito haciendo presión con tus dedos o con el mango de un tenedor para evitar que el relleno se salga.
- Mete al horno o a la freidora de aire los saladitos durante 15 minutos a 180º. Si lo haces en la freidora de aire, dales la vuelta para que se cocine la masa igual por ambos lados.
