Ingredientes:
- Tortillas de trigo
- Ajo
- Cebolla
- Chorizo
- Mahonesa
- Queso rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Rehoga el ajo y la cebolla. Cuando esté tierno y dorado, añade el chorizo y deja que se cocine durante unos minutos. Aprovecha este momento para darle más o menos sabor con pimienta negra o pimentón dulce y picante.
- Monta la quesadilla: Unta una capa de mahonesa en la tortilla de trigo, añade la mezcla de chorizo y echa queso rallado por encima.
- Cierra la quesadilla, colócala con cuidado en la sartén y tuéstala por ambos lados a fuego medio-bajo.
Recomendaciones:
- Puedes utilizar cualquier chorizo vegano o hacerlo tú mismo. Aquí te dejo un par de recetas:
