Esta deliciosa tortilla se hace súper rápido y queda genial. Puedes hacerlo con verduras a tu gusto si lo prefieres, pero yo siempre uso una bolsa congelada de ensaladilla rusa por comodidad.
Ingredientes:
- Ensaladilla rusa · 1 bolsa de congelado
- Harina de garbanzo
- Zumo de limón
- Sal negra
- Pimienta y sal
Preparación:
- Cocina la bolsa de ensaladilla en una sartén con sal y pimienta hasta que esté tierna y dorada.
- Haz la mezcla de no-huevo con una parte de harina de garbanzos y dos de agua, añadiendo un chorro de limón y la sal negra.
- En un bol, añade la mezcla de no-huevo a las verduras hasta que queden bien impregnadas.
- Echa la mezcla a una sartén y cocina a fuego medio por las dos caras. Puedes espolvorear un poco más de sal negra por encima para darle a la tortilla más sabor a huevo.
